Автоматический - полностью автоматизированный процесс.
Пользователь оплачивает заявку, используя интерфейс платежки, и получает заказанную сумму.
Вмешательства оператора не требуется, если транзакция прошла успешно.
После оплаты заявки, получения средств по заявке и возвращения на сайт, пользователю выводится уведомление с информацией о транзакциии и отправляется письмо.
Полуавтоматический - пользователь оплачивает заказанную сумму, перейдя на интерфейсы платежной системы, возвращается на сайт и ожидает обработки заявки.
После оплаты заявки и возвращения на сайт, пользователю выводится уведомление с информацией о транзакции.
Оператор обрабатывает заказ и выплачивает заказанную сумму в ручном режиме. Пользователю отправляется письмо.
Обработка оператором - оформление заявки проходит на сайте.
Пользователь получает реквизиты для оплаты, оплачивает и ожидает обработки заявки оператором.
Далее обработки заявки оператором.
Шаг 1. Оператор вводит сообщение, когда будут отправлены средства (дата) и любой другой текст на своё усмотрение.
Шаг 2. Средства отправлены и оператор оповещает об этом пользователя, обрабатывая заявку этого шага. 
Шаг 1 можно пропустить, если средства получены и будут отправлены сразу.
На всех шагах пользователю отправляется уведомления и статус заявки меняется.
Типы обмена можно задать в настройках платежек и курсах для каждого из направлений.